Relación de los hábitos de alimentación, la diversidad y seguridad alimentaria según las Guías FAO con el estado nutricional en personas de 20 a 60 años que trabajan en servicios de alimentos, en el cantón de Santa Cruz, Guanacaste durante el 2023

Abstract

El ambiente de trabajo puede incidir sobre la alimentación del personal y afectar su salud, su desempeño y productividad, llevando a desmotivación, cansancio físico y mental, así como a una malnutrición, por lo que sus hábitos alimentarios y la diversidad de la dieta son factores importantes en la calidad de vida, desarrollo integral y prevención de enfermedades. Los servicios de alimentación pueden posicionar un consumo inapropiado de alimentos, ya que, durante las jornadas laborales las personas están expuestas a una amplia variedad de alimentos y bebidas. Objetivo general: Relacionar los hábitos de alimentación, la diversidad y seguridad alimentaria según las Guías FAO con el estado nutricional en personas de 20 a 60 años que trabajan en servicios de alimentos, en el cantón de Santa Cruz, Guanacaste durante el 2022.