Relación del estado nutricional con los hábitos alimentarios y el estilo de vida de médicos y personal de enfermería que realizan turnos rotativos, en un rango de edad 25-45 años, Cartago, 2021.

Abstract

Introducción: En las últimas décadas se ha observado un cambio drástico en la alimentación atribuyéndose la influencia de factores económicos, sociales y familiares así como el crecimiento demográfico y horarios laborales los que provocan limitaciones para acceder fácilmente a la adquisición el mantenimiento de hábitos alimentarios saludables y un buen estilo de vida las evidencias revelan que los malos hábitos alimentarios son un factor relevante en el aumento de peso y la regulación metabólica. Según estudios científicos los turnos rotativos traen consigo consecuencias negativas no solo para el estilo de vida y hábitos alimentarios de las personas, sino también, con trastornos digestivos y una disminución del rendimiento laboral, por lo que esta población podría enfrentar la calidad de vida. Objetivo General: Relacionar el estado nutricional con los hábitos alimentarios y el estilo de vida de médicos y personal de enfermería que realizan turnos rotativos, en un rango de edad 25-45 años, 2021. Metodología: El estudio se realiza bajo un enfoque cuantitativo y un diseño de tipo descriptivo, correlacional. Se realizó un cuestionario de elaboración propia en el que participaron 96 participantes médicos y personal de enfermería, con las siguientes características: datos sociodemográficos, estado nutricional, hábitos alimentarios y estilo de vida. Resultados: El 61,5% compuesto por el género femenino, siendo en su mayoría 27% médico general, el género masculino con un 38,5%, predominando con un 45,9% de auxiliares de enfermería, el 86,5% realiza horas extraordinarias en el trabajo. Solamente un 36,5% tiene un índice de masa corporal normal, 69,8% presenta porcentaje de grasa elevado y un 29,2% un riesgo cardiovascular elevado respecto a la circunferencia abdominal, los hábitos de alimentación consumo de alimentos en casa, método de cocción predominante fritura en el desayuno y a la plancha para el almuerzo y cena, con aceite como grasa utilizada. En el turno laboral de 10pm a 6am 60,4% duermen menos de 6 horas y 61,5% realizan ejercicio. En general los profesionales en enfermería presentan malos hábitos alimenticios ya que no cumplen con las recomendaciones dietéticas diarias. Relación entre las variables de frecuencia de consumo alimentos y porcentaje de grasa corporal e índice de masa corporal. Discusión: Se observa relación entre hábitos alimentarios y los indicadores de estado nutricional, los hábitos de estilo de vida los caracterizan como una muestra poblacional que realiza poco ejercicio físico al tomar en cuenta la frecuencia y duración de dicha práctica, así como alteraciones en las horas de sueño secundarias a la práctica de turnos rotativos. Conclusiones: Las variables como las del estilo de vida y hábitos alimentarios no mostraron relación con el diagnóstico de estado nutricional según índice de masa corporal, porcentaje de grasa corporal y circunferencia abdominal. Sin embargo, la frecuencia de consumo de frutas y leguminosas ejercen influencia en indicadores del estado nutricional.