Intervención nutricional supervisada enfocada en el mejoramiento del estado nutricional de los funcionarios del Ministerio de Obras Públicas y Transportes, en el periodo de Junio-octubre, 2016

Abstract

Realizar una intervención nutricional en el Ministerio de Obras Públicas y Transportes, dirigida a los funcionarios de la institución, por medio de la educación y valoración nutricional, para el mejoramiento del estado nutricional, además de la evaluación en el servicio de alimentos tanto de sus flujos de trabajo, infraestructura, manipulación de alimentos como del menú, en una pasantía de junio a octubre del 2016.