Comparación entre el consumo alimentario, estado nutricional según IMC y la presencia de enfermedades crónicas no transmisibles en adultos vegetarianos con omnívoros mayores de 18 años de la gran área metropolitana, 2023

Abstract

Las enfermedades crónicas no transmisibles son responsables del 71 % de las muertes a nivel mundial, de acuerdo con las estadísticas de la OMS 2018. El exceso de peso y los malos hábitos alimentarios son unos de los principales factores de riesgo para su desarrollo. Objetivo general: Comparar el consumo alimentario, estado nutricional según IMC, y la presencia de enfermedades crónicas no transmisibles en adultos vegetarianos con omnívoros mayores de 18 años de la Gran Área metropolitana.