Comparación del estado nutricional con el conocimiento, prácticas y consumo de frutas entre los agricultores y consumidores de la feria del agricultor de 20 a 60 años de la zona de Pérez Zeledón, en el 2019.

Abstract

Una alimentación sana, es ingerir una dieta sana durante toda la vida, por lo tanto, previene la malnutrición por deficiencias o exceso de alimentos, así como múltiples enfermedades no transmisibles y diferentes afecciones. El aumento de alimentos procesados, la apresurada urbanización y en la transformación en los estilos de vida, han dado lugar a distintos hábitos alimenticios. El consumo de frutas e incluirlas en las meriendas de la población es muy importante para mantener un estilo de vida saludable, más para poblaciones rurales como lo son los agricultores que realizan labores cotidianas de mucho esfuerzo físico.