Relación entre los hábitos alimentarios, hidratación y horas laboradas diarias con la composición corporal de peones de construcción en la zona de Guanacaste, 2023.

Abstract

Los peones de construcción durante sus jornadas laborales están expuestos a diferentes riesgos al realizar un trabajo físico de alta intensidad, largas jornadas de trabajo, exposición a químicos y a cambios de temperaturas extremas. Este sector de la población ha sido poco estudiado en temas de nutrición, de ahí surge el interés ya que es una población vulnerable por las condiciones climáticas en las que trabajan y por su tipo de trabajo requieren de una adecuada hidratación y alimentación para prevenir complicaciones en su salud. Objetivo General: Determinar la composición corporal de peones de construcción en la zona de Guanacaste, y su relación con los hábitos alimentarios, hidratación y horas laboradas diarias para el mejoramiento de la salud de los entrevistados, Guanacaste, 2023.