Impacto del fortalecimiento de los alimentos con vitamina A sobre la mortalidad y carga de la enfermedad en menores de 5 años, Centroamerica, 1990-2017.
| dc.contributor.advisor | Delgado Bermúdez, Valeria | |
| dc.contributor.author | Sánchez Ruiz, Clarissa | |
| dc.contributor.deparment | Ciencias de la Salud | en_US |
| dc.contributor.other | Fonseca Artavia, Karen | |
| dc.contributor.program | Medicina y Cirugía | en_US |
| dc.coverage | San José | en_US |
| dc.date.accessioned | 2019-12-20T17:54:29Z | |
| dc.date.available | 2019-12-20T17:54:29Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | La vitamina es un nutriente no sintetizado por el organismo, esta debe ser consumida a diario para obtener sus beneficios. Se clasifican en liposoluble (solubles en grasa) y están conformadas por la vitamina A, D, E y K; asimismo, se encuentran las vitaminas hidrosolubles (solubles en agua) y entre ellas están las vitaminas de complejo B, C y ácido fólico. La vitamina A es una vitamina liposoluble y se encuentra en forma natural en los alimentos; el ser humano debe consumirla a diario para obtener sus nutrientes. Existen dos tipos de vitamina A, la preformada encontrada en la carne y la provitamina en verduras y frutas. La vitamina A tiene funciones en el sistema visual, sistema inmune, desarrollo prenatal y postnatal, entre otras. | en_US |
| dc.description.degree | Licenciatura | en_US |
| dc.format.extent | 133 p. | en_US |
| dc.format.medium | DIGITAL | en_US |
| dc.format.mimetype | en_US | |
| dc.identifier.citation | Sánchez Ruiz, C.(2019). Impacto del fortalecimiento de los alimentos con vitamina A sobre la mortalidad y carga de la enfermedad en menores de 5 años, Centroamerica, 1990-2017. San Jose: Universidad Hispanoamericana. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/cenit/5679 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Universidad Hispanoamericana | en_US |
| dc.subject | VITAMINA A | en_US |
| dc.subject | TASA DE MORTALIDAD | en_US |
| dc.subject | MENORES DE EDAD | en_US |
| dc.subject | CARGA DE ENFERMEDAD | en_US |
| dc.subject | ALIMENTOS | en_US |
| dc.title | Impacto del fortalecimiento de los alimentos con vitamina A sobre la mortalidad y carga de la enfermedad en menores de 5 años, Centroamerica, 1990-2017. | en_US |
| dc.type | TFG | en_US |