Helado de Acai alto en fibra y sin grasa para mujeres de 20 a 30 años con displipidemias de San Pedro Montes de Oca 2018
| dc.contributor.advisor | María Gabriela Villalobos Gutiérrez | |
| dc.contributor.author | Andrea Lopes Vargas | |
| dc.contributor.deparment | Licenciatura en Nutrición | |
| dc.contributor.other | Patricia Salazar Chinchilla | |
| dc.contributor.program | Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.date.accessioned | 2018-08-14T18:17:37Z | |
| dc.date.available | 2018-08-14T18:17:37Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | Las Condiciones que comprometen a la salud como las dislipidemias afectan a la población alrededor del mundo. En Costa Rica hay una tendencia al consumo de alimentos refinados y a un bajo consumo de frutas vegetales por consecuente de fibra. Esto se da con mayor incidencia en mujeres. Con el fin de introducir productos para mejorar los niveles lipídicos en sangre y valorar la aceptación de estos se elabora un helado de açaí alto en fibra y sin grasa. | |
| dc.description.degree | Licenciatura | |
| dc.format.mimetype | ||
| dc.identifier.local | NUT-853 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace-uh-tmp.igniteonline.la/handle/cenit/731 | |
| dc.language.iso | ES | |
| dc.publisher | Universidad Hispanoamericana | |
| dc.subject | NUTRICIÓN | |
| dc.subject | HELADO DE ACAÍ | |
| dc.subject | MUJERES DE 20 A 30 AÑOS | |
| dc.subject | FIBRA Y GRASAS | |
| dc.subject | DISLIPIDEMIAS | |
| dc.title | Helado de Acai alto en fibra y sin grasa para mujeres de 20 a 30 años con displipidemias de San Pedro Montes de Oca 2018 | |
| dc.type | Tesis |