Relación del entorno alimentario, estilo de vida y estado nutricional de repartidores de plataformas digitales (Uber Eats, Rappi, Pedidos ya, Didi Food) en el cantón de la Unión, Costa Rica, 2023.

Abstract

Los factores que condicionan los entornos alimentarios desde el punto de vista estructural son el sistema y la cultura alimentaria, los determinantes sociales, la industria alimentaria, las políticas en alimentación y nutrición y los individuos y la cohesión social. Para la determinación de una alimentación sana se deben tomar en cuenta características como edad, sexo, hábitos de vida y actividad física. También, influye el contexto cultural, los alimentos disponibles en el lugar y los hábitos alimentarios. Además, el entorno laboral es un espacio propicio para la promoción de la salud debido a la cantidad de tiempo que se le dedica día con día. El análisis de la composición corporal es fundamental para la valoración del estado nutricional, además, es imprescindible para comprender los efectos que tienen la dieta, el ejercicio físico, la enfermedad y el crecimiento físico sobre el organismo. Objetivo: Relacionar el entorno alimentario, estilo de vida y estado nutricional de repartidores de plataformas digitales (Uber eats, Rappi, Pedidos ya y Didi Food) en el cantón de La Unión, Costa Rica, 2023.