Relación entre el índice de alimentación saludable y riesgo de infarto agudo al miocardio en participantes de Costa Rica Heart Study, 2019

Abstract

La asociación entre una alimentación saludable y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares se ha estudiado alrededor del mundo por medio de la elaboración de índices que permiten cuantificar la calidad de la dieta; sin embargo, este tipo de puntajes no han sido desarrollados ni aplicados en la población costarricense. Objetivo General: El objetivo de este estudio fue relacionar el Índice de Alimentación Saludable para Costa Rica y el riesgo de infarto agudo al miocardio (IAM) en el Costa Rica Heart Study.