Relación de los hábitos alimentarios, la seguridad alimentaria según ELCSA y la calidad del sueño con el estado nutricional según IMC en trabajadores de ambos sexos, mayores a 18 años del Mercado Municipal de Cartago, 2024.

Abstract

Los hábitos alimentarios influyen directamente en el estado nutricional del individuo así como en su rendimiento laboral así como en la calidad del sueño. Es importante que durante la realización del mismo exista un balance en el consumo de alimentos, así como el comportamiento que se tiene durante las horas laborales, la forma y tipo de consumo de alimentos y las horas y forma de descanso. Objetivo general: Relacionar los hábitos alimentarios, la seguridad alimentaria según ELCSA, y la calidad del sueño con el estado nutricional según IMC en trabajadores de ambos sexos mayores a 18 años del Mercado Municipal de Cartago, 2023.Metodología La investigación tipo correlacional. Cuenta con una muestra total de 100 trabajadores de los puestos internos y externos del mercado municipal de ambos sexos, mayores a 18 años, a los cuales se le realiza un cuestionario físico y presencial sobre los datos sociodemográficos, hábitos alimentarios, seguridad alimentaria según ELCSA, calidad del sueño según Pittsburg, el mismo es transcrito a formulario de Microsoft Forms para obtener los resultados digitalizados. Se toman medidas antropométricas de forma presencial de peso, talla y circunferencia abdominal para valorar su respectiva clasificación del estado nutricional y riesgo cardiovascular. Los resultados obtenidos son sometidos a un análisis estadístico con Chi Cuadrado.