Recetas adaptadas a la disponibilidad y acceso de alimentos de personas en condición de pobreza extrema región central, 2020.
| dc.contributor.advisor | Castillo Gonzalo, Carol | |
| dc.contributor.author | Rivera Ruiz, Nathalie | |
| dc.contributor.deparment | Facultad de Ciencias de la Salud | es_ES |
| dc.contributor.other | Núñez Flores, Fabián | |
| dc.contributor.program | Nutrición | es_ES |
| dc.coverage | COSTA RICA | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2021-10-04T18:05:18Z | |
| dc.date.available | 2021-10-04T18:05:18Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | A nivel tanto internacional como nacional la inseguridad alimentaria de las poblaciones vulnerables es de suma importancia, ya que se encuentran expuestas a padecer hambre y por consiguiente desnutrición y malnutrición y otras enfermedades asociadas. En la Región Central de Costa Rica un 23,7% se encuentra en un nivel de pobreza y de este un 6% están en pobreza extrema, y con las consecuencias ocasionadas por la pandemia mundial estos números pueden incrementar. Objetivo principal es desarrollar recetas adaptadas a la disponibilidad y acceso de alimentos de personas en condición de pobreza extrema, Región Central, 2020. | |
| dc.description.degree | Licenciatura en Nutrición | es_ES |
| dc.format.extent | 169 p. | es_ES |
| dc.format.medium | DIGITAL | es_ES |
| dc.format.mimetype | es_ES | |
| dc.identifier.local | NUT-1200 | |
| dc.identifier.uri | http://198.27.66.206:8080/xmlui/handle/123456789/6585 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Hispanoamericana | es_ES |
| dc.subject | POBREZA EXTREMA / DISPONIBILIDAD / RECETAS / ACCESO | es_ES |
| dc.title | Recetas adaptadas a la disponibilidad y acceso de alimentos de personas en condición de pobreza extrema región central, 2020. | es_ES |
| dc.type | TFG | es_ES |