Relación Entre Las Características Del Menú Institucional, Elección De Alimentos, Asistencia Por Tiempo De Comida, Con La Composición Corporal Y Las Patologías Presentes En Un Grupo De Trabajadores De 20 A 55 Años Que Asisten O No Al Servicio De Alimentos, San José, 2019.

Abstract

Un servicio de alimentos brinda a los colaboradores de la empresa una alimentación, que debe ser balanceada y adecuada para el promedio de asistentes al comedor. Esta va a beneficiar o afectar la salud de la población, según se adapte a las características de ellos. Una mala alimentación que puede contener exceso o deficiencia de macro y micronutrientes, ocasiona en múltiples comensales, sobre peso u obesidad y hasta enfermedades crónicas no transmisibles, aunado a que la población no posee un cuidado adicional de su salud y conocimiento básico en materia de Nutrición.