Relación entre los hábitos alimentarios, las prácticas de compra de alimentos y los estilos de vida de teletrabajadores de instituciones ubicadas en el cantón de Goicoechea, durante el tercer cuatrimestre del 2020.

Abstract

Introducción: La era digital emerge en empresas que practican hoy en día el teletrabajo, donde la transformación del ambiente laboral a un entorno virtual es una realidad en todo el mundo; implica cambios en los estilos de vida, el ocio y las compras. La meta es establecer un marco de trabajo cómodo e incentivar al teletrabajador a participar en más actividades físicas, que aseguren su bienestar físico, mental y una alta productividad. Objetivo general: Relacionar los hábitos alimentarios, las prácticas de compra de alimentos y los estilos de vida de teletrabajadores de instituciones ubicadas en el cantón de Goicoechea, durante el tercer cuatrimestre del 2020. Metodología: estudio con enfoque cuantitativo, de tipo correlacional analítico con una muestra de 96 adultos entre los 18 y 64 años que realizan teletrabajo en instituciones ubicadas en el cantón de Goicoechea. Se aplica un cuestionario con datos de perfil sociodemográfico, hábitos alimentarios, prácticas de compra de alimentos y estilos de vida. Resultados: Predomina el sexo femenino, el rango de edad entre 18-24 años, la escolaridad de universidad incompleta, residentes mayoritariamente de San José. Entre los principales hallazgos asociados: la ingesta de 5-6 vasos de líquido al día, el aceite es la grasa más utilizada, un consumo óptimo de frutas, vegetales, harinas, huevo, carnes y lácteos; así un bajo consumo de semillas, snacks, comida rápida, productos altos en grasas y azúcar, golosinas, repostería, galletas de relleno, bebidas envasadas y licores. Prefieren alimentos nutritivos, sanos, con apariencia, sabor y aroma agradable, con buena relación calidad-precio, la cercanía y disponibilidad en comercios, el respeto al medio ambiente y los derechos de los animales. La actividad física la realizan al menos cinco veces a la semana durante 30 minutos al día, de intensidad moderada, vigorosa o ejercicios de fortalecimiento muscular. Discusión: el teletrabajador establece entre sus prioridades estilos de vida y hábitos alimentarios saludables. Como resultado, el estudio revela que durante el teletrabajo, la población presenta una nutrición adecuada, una práctica adecuada de actividad física y le brindan importancia a factores saludables durante la compra de alimentos. Conclusión: Se halla una asociación significativa entre las variables en estudio, con mayor significancia en el desayuno, la preferencia de compra por alimentos saludables que beneficien al peso corporal y la actividad física de intensidad moderada, vigorosa o de fortalecimiento muscular