Relacion del estado nutricional y los alimentos consumidos en el tiempo de la merienda escolar comparando una escuela privada de una escuela publica del area urbana 2017

Abstract

En este momento, Costa Rica se considera uno de los países que se encuentra en etapa de desarrollo. En la actualidad, se está percibiendo una preocupación, ya que se está atravesando por un momento de transición nutricional, principalmente en el hecho de que las tasas de desnutrición disminuyen, y se aumentan las tasas de sobrepeso desde edades muy tempranas, lo cual es ocasionado por los cambios en el estilo de vida y los hábitos alimenticios de su población. Por lo anterior, los alimentos consumidos durante las meriendas son muy importantes, pues en muchos de los casos no se consumen alimentos saludables. Durante el Censo Peso para la Talla realizado en el 2016, se observó que la nutrición es considerada un factor de salud y desarrollo de los niños, y que interviene en forma directa en el crecimiento, desarrollo físico y mental. Esto afecta la capacidad de trabajo, de estudio o concentración y la prevalencia de enfermedades. Objetivo general. Determinar la relación del estado nutricional y los alimentos consumidos en el tiempo de la merienda escolar, comparando una escuela privada con una escuela pública del área urbana en el 2017, para el mejoramiento del estado nutricional.