Relación entre hábitos de compra y conocimiento y lectura de etiquetas nutricionales de alimentos en consumidores adultos del cantón de Montes de Oca, San José, 2018.

Abstract

Los hábitos de compra son aquellos comportamientos por parte del comprador respecto a los lugares de compra, tipos de lugares visitados, frecuencia de compra, clases de productos adquiridos, así como las razones de elección de cierto producto. Por otro lado, el etiquetado nutricional tiene como objetivo informar al consumidor sobre las propiedades nutricionales de un alimento. Esto va acompañado de un conocimiento correcto para la interpretación y utilización correcta.