Relación entre los factores influyentes en la compra de alimentos (precio marca valor nutricional facilidad de preparación y conocimiento nutricional) y el estado nutricional de amas de casa en Santa Ana y Barbacoas de Puriscal Costa Rica durante el año 2017

Abstract

Esta investigación se lleva a cabo con el propósito de analizar los factores que determinan la selección y compra de alimentos por parte de las amas de casa y comparar una zona urbana con una rural, se trata de evaluar cuál es el factor que predomina al comprar alimentos; ya sea el precio, la calidad, marca, entre otros. La importancia que conlleva el estudio de este tema es evaluar si los diferentes factores influyentes en la selección y compra de alimentos se ven reflejados en el estado nutricional de cada una de las amas de casa involucradas en la investigación.