Comparación del consumo de grasa en la dieta y el nivel de actividad física con la presencia o no de hipertensión arterial en población urbana (montes de oca) y rural (Tilarán) entre edades de los 20 a 64 años, 2021-2022.

Abstract

Introducción: La presión arterial es la fuerza que la sangre genera en el interior de las arterias. La hipertensión arterial, usualmente es causada por el incremento de la resistencia vascular periférica, no obstante, también puede ser originada por el continuo aumento del gasto cardiaco, hipovolemia, aumento de la viscosidad de la sangre, entre otros. Los síntomas en la HTA son inespecíficos y poco frecuentes. Objetivo General: Comparar el consumo de grasa en la dieta, el nivel de actividad física con la presencia o no de hipertensión arterial en población urbana (Montes de Oca) y rural (Tilarán) entre edades de los 20 a 64 años, 2021- 2022. Metodología: Investigación de tipo descriptiva, con una muestra de 191 participantes de la zona urbana (Montes de Oca) y rural (Tilarán), que cumplen con los criterios de inclusión para la investigación, a los cuales se les aplica un cuestionario virtual con el fin de recolectar datos sociodemográficos, consumo de grasa en la dieta, nivel de actividad física y la presencia o no de hipertensión arterial. Resultados: Se encuentra que la mayor parte de la población es decir un 68 % del área rural y un 64% del área urbana consume a diario grasas, el nivel de actividad física es alto en la mayor parte de la población tanto urbana como rural 56% y 54% respectivamente, en ambas zonas se encuentra un bajo porcentaje es decir a ≤16% de la población con presencia de la enfermedad, se encuentra la diferencia que en la población urbana el consumo de AG saturados se relaciona con la presencia de la patología, no obstante, en la población rural se relaciona con el consumo de todos los tipos de AG y el nivel de actividad física relaciona con la presencia de hipertensión arterial únicamente en población urbana. Discusión: El consumo de AG monoinsaturados se relacionan con menores niveles de colesterol total y LDL, además tienen efectos antioxidantes y los AG poliinsaturados principalmente el omega 3 y 6 tienen efectos cardioprotectores. Según el consumo de grasas 12 saturadas, se ha encontrado que disminuir el consumo de estas, puede ayudar a disminuir los niveles de tensión arterial, sin embargo, se ha visto que el consumo de este tipo de grasa no se relaciona con efectos negativos sobre la salud cardiovascular. La implementación no farmacológica como la dieta DASH puede generar efectos beneficiosos sobre la presión arterial, disminuyendo la presión arterial sistólica hasta en 8,9 mm/Hg. El realizar actividad física es un factor protector para enfermedades cardiovasculares, sustituir al menos 10 minutos diarios de actividades sedentarias por ejercicio puede llegar a disminuir los niveles de grasa corporal y así disminuir el riesgo de ECV. Conclusiones: En conclusión, se encontró que el consumo de grasas se relaciona con la presencia de la hipertensión arterial en la población encuestada, sin embargo, se necesita más investigación y una mayor muestra para poder avalarlo. Por otra parte, se encontró que el nivel de actividad física se relaciona con la enfermedad.