Comparación del acceso económico, prácticas alimentarias y calidad de la dieta de estudiantes entre 18 y 35 años con residencia estudiantil con aquellos sin residencia del tecnológico de Costa Rica, sede central Cartago, 2024.

Abstract

La etapa universitaria es el principio de autonomía alimentaria, debido a una transición de la adolescencia a la edad adulta joven; periodo que además es marcado como crítico y vulnerable hacia la adopción de conductas alimentarias inadecuadas para la salud. Variedad de factores individuales, sociales tales como los ingresos económicos o cambio de lugar de residencia los lleva continuamente al reto de elegir alimentos saludables. Objetivo general: Comparar el acceso económico, prácticas alimentarias y calidad de la dieta de estudiantes entre 18 y 35 años con residencia estudiantil con aquellos sin residencia del Tecnológico de Costa Rica, sede central Cartago, 2024.